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20191016健康之路視頻和筆記:張宇,缺鐵性貧血,乏力,貧血,補鐵

發布時間:2019-10-21 15:16:10 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2019年10月16日cctv10健康之路節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是張宇。主題是《攢足長壽的本錢》。主要介紹為什么貧血會引起乏力,長期缺血、缺氧的危害,貧血如何自測,什么食物最補鐵等相關內容。百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

攢足長壽的本錢

圖:攢足長壽的本錢

張宇:中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員。

在人體血液循環系統中,紅細胞中的血紅蛋白與氧氣結合,為組織與器官的正常運作提供支持。而血紅蛋白的合成需要鐵元素,缺鐵會導致血紅蛋白合成不足而貧血。人體貧血時就會出現乏力等大腦缺氧的征兆。

貧血一般會表現出困倦、疲乏等癥狀,實際上,孕婦貧血可能影響胎兒大腦發育;老年人缺血、缺氧會加重基礎性疾病的損傷。以心臟為例,如果心肌運作沒有足夠的氧,就可能加重心絞痛發作的頻率和程度。

人眼瞼結膜中有很多毛細血管,正常情況下應該呈現粉紅色。如果瞼結膜的顏色偏淡,則有可能是貧血。

血液循環不好會導致頭皮營養流失、毛發質量下降。在醫療機構中,利用放大設備觀察發絲和頭皮的狀況,可以幫助判斷患者是否患有貧血。

利用專業血紅蛋白檢測設備,可以快速測試患者是否患有貧血。男性正常血紅蛋白值120-160克/升;女性正常血紅蛋白值110-150克/升;孕婦正常血紅蛋白值為不低于100克/升。

動物性食物和非動物性食物中鐵的形態是不一樣的,肉類等動物性食物中的鐵叫血紅素鐵,人體吸收率高;而菠菜、雞蛋等非動物性食物中的鐵主要是非血紅素鐵,人體吸收率低。

傳統觀念中補鐵的食物如菠菜、雞蛋黃,紅色食物大棗、花生等,實際上補鐵效果并不好。而肉類、肝類、血液制品等動物性食物補鐵效果更佳。

補鐵要保證食物多樣性和食物均衡化,但是補鐵主要的部分還是肉類。

正常情況下,人體每天需要補充15-20毫克的鐵,推薦每天攝入紅肉50-75克。

對于孕婦來講,需要在正常基礎上,根據孕期變化來調整肉類量的變化。例如:孕中期每天需多攝入50克的肉。到了孕晚期,需要在正常基礎上再增加75克的量。

食補是預防貧血的最好方法,但對于已經出現了貧血的人,包括有貧血高危傾向的患者,可以根據醫生的建議,適當地使用鐵制劑進行補充。

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